Носенко, Сергей Михайлович. - Оборудование кондитерского производства XXI века [Текст] : [справочник] / С. М. Носенко, С. В. Чувахин. - Москва : ДеЛи плюс, 2013-. - 25 см.; ISBN 978-5-905170-83-6

Карточка

В избранное
Экспресс-заказ фрагмента
Носенко, Сергей Михайлович.
Оборудование кондитерского производства XXI века [Текст] : [справочник] / С. М. Носенко, С. В. Чувахин. - Москва : ДеЛи плюс, 2013-. - 25 см.; ISBN 978-5-905170-83-6

Пищевые производства -- Кондитерское производство -- Оборудование -- Справочник для специалистов
Кондитерские фабрики - Оборудование
Заказать копию фрагмента 

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеОборудование кондитерского производства XXI века [Текст] : [справочник]
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК РГБ 03.06.2014
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиС. М. Носенко, С. В. Чувахин
Выходные данныеМосква : ДеЛи плюс, 2013-
Физическое описание25 см
ISBNISBN 978-5-905170-83-6
ТемаПищевые производства -- Кондитерское производство -- Оборудование -- Справочник для специалистов
Кондитерские фабрики - Оборудование
BBK-кодЛ86-5я22
ЯзыкРусский

Состав

Носенко, Сергей Михайлович.

Оборудование кондитерского производства XXI века [Текст] : [справочник] / С. М. Носенко, С. В. Чувахин. - Москва : ДеЛи плюс, 2013-.
Ч. 1: Шоколад. Какао. Ч. 1. - 2013. - 261, [2] с. : ил., табл.; ISBN 978-5-905170-55-3  больше

Носенко, Сергей Владимирович.

Оборудование кондитерского производства XXI века [Текст] / С. М. Носенко, С. В. Чувахин. - Москва : ДеЛи плюс, 2013-.
Ч. 2: Конфеты. Ч. 2. - 2016. - 414, [1] c. : ил., табл.; ISBN 978-5-905170-84-3 : 1000 экз.  больше

Носенко, Сергей Михайлович.

Оборудование кондитерского производства XXI века [Текст] : [справочник] / С. М. Носенко, С. В. Чувахин. - Москва : ДеЛи плюс, 2013-.
Ч. 3: Карамель. Ч. 3. - 2017. - 330, [1] с. : ил., табл.; ISBN 978-5-9909883-0-9 : 1000 экз.  больше

Носенко, Сергей Михайлович.

Оборудование кондитерского производства XXI века [Текст] : [справочник] / С. М. Носенко, С. В. Чувахин. - Москва : ДеЛи плюс, 2013-.
Ч. 4: Мучные кондитерские изделия. Ч. 4. - 2018. - 436, [1] с. : ил., табл.; ISBN 978-5-9909883-6-1 : 1000 экз.  больше

Носенко, Сергей Михайлович.

Оборудование кондитерского производства XXI века [Текст] : [справочник] / С. М. Носенко, С. В. Чувахин. - Москва : ДеЛи плюс, 2013-.
Ч. 5: Вафли. Ч. 5. - 2019. - 306, [1] с. : ил., табл.; ISBN 978-5-6042712-2-3 : 1000 экз.  больше