Вагайцева, Елена Алексеевна - Научное обоснование разработки специализированных продуктов для детских профилактических учреждений : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Вагайцева, Елена Алексеевна.
Научное обоснование разработки специализированных продуктов для детских профилактических учреждений : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Вагайцева Елена Алексеевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]. - Кемерово, 2014. - 167 с. : ил.
Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
Шифр хранения:
Научное обоснование разработки специализированных продуктов для детских профилактических учреждений : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Вагайцева Елена Алексеевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]. - Кемерово, 2014. - 167 с. : ил.
Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
Шифр хранения:
OD 61 14-5/2062
Описание
Автор | Вагайцева, Елена Алексеевна |
---|---|
Заглавие | Научное обоснование разработки специализированных продуктов для детских профилактических учреждений : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог диссертаций |
Коллекции ЭБ РГБ | Диссертации |
Дата поступления в ЭК РГБ | 13.03.2014 |
Дата поступления в ЭБ РГБ | 17.10.2014 |
Каталоги | Диссертации |
Сведения об ответственности | Вагайцева Елена Алексеевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] |
Выходные данные | Кемерово, 2014 |
Физическое описание | 167 с. : ил. |
Тема | Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания |
Специальность | 05.18.15: Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания |
Язык | Русский |
Места хранения | OD 61 14-5/2062 |
Электронный адрес | Электронный ресурс |