Ремизов, Станислав Вадимович - Проектирование технологии и характеристика функциональных свойств морковного нектара : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15

Карточка

Ремизов, Станислав Вадимович.
Ремизов, Станислав Вадимович.

Проектирование технологии и характеристика функциональных свойств морковного нектара : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Ремизов Станислав Вадимович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]. - Кемерово, 2013. - 136 с. : ил.
Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
OD 61 14-5/2073

Документ охраняется авторским правом. Полный текст доступен в РГБ и виртуальных читальных залах. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеПроектирование технологии и характеристика функциональных свойств морковного нектара : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15
Коллекции ЭБ Диссертации
Дата поступления в ЭК 13.03.2014
Дата поступления в ЭБ 01.11.2014
Каталоги Диссертации
Сведения об ответственностиРемизов Станислав Вадимович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]
Выходные данныеКемерово, 2013
Физическое описание136 с. : ил.
ТемаТехнология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
Специальность05.18.15: Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 14-5/2073
Электронный адрес Электронный ресурс