Фозилова, Варвара Викторовна - Разработка и исследование потребительских свойств чайных напитков на основе кипрея узколистного : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Фозилова, Варвара Викторовна.
Разработка и исследование потребительских свойств чайных напитков на основе кипрея узколистного : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Фозилова Варвара Викторовна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]. - Екатеринбург, 2014. - 156 с. : ил.
Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
Шифр хранения:
Разработка и исследование потребительских свойств чайных напитков на основе кипрея узколистного : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Фозилова Варвара Викторовна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]. - Екатеринбург, 2014. - 156 с. : ил.
Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
Шифр хранения:
OD 61 14-5/2337
Описание
Автор | Фозилова, Варвара Викторовна |
---|---|
Заглавие | Разработка и исследование потребительских свойств чайных напитков на основе кипрея узколистного : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог диссертаций |
Коллекции ЭБ РГБ | Диссертации |
Дата поступления в ЭК РГБ | 19.05.2014 |
Дата поступления в ЭБ РГБ | 17.10.2014 |
Каталоги | Диссертации |
Сведения об ответственности | Фозилова Варвара Викторовна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.] |
Выходные данные | Екатеринбург, 2014 |
Физическое описание | 156 с. : ил. |
Тема | Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания |
Специальность | 05.18.15: Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания |
Язык | Русский |
Места хранения | OD 61 14-5/2337 |
Электронный адрес | Электронный ресурс |