Фозилова, Варвара Викторовна - Разработка и исследование потребительских свойств чайных напитков на основе кипрея узколистного : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15

Экспресс-заказ фрагмента
Фозилова, Варвара Викторовна.
Фозилова, Варвара Викторовна.
Разработка и исследование потребительских свойств чайных напитков на основе кипрея узколистного : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Фозилова Варвара Викторовна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]. - Екатеринбург, 2014. - 156 с. : ил.

Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
Шифр хранения:
OD 61 14-5/2337

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка и исследование потребительских свойств чайных напитков на основе кипрея узколистного : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15
Коллекции ЭК РГБ Каталог диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Диссертации
Дата поступления в ЭК РГБ 19.05.2014
Дата поступления в ЭБ РГБ 17.10.2014
Каталоги Диссертации
Сведения об ответственностиФозилова Варвара Викторовна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]
Выходные данныеЕкатеринбург, 2014
Физическое описание156 с. : ил.
ТемаТехнология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
Специальность05.18.15: Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 14-5/2337
Электронный адрес Электронный ресурс