Перетрутов, Анатолий Анатольевич - Медико-биологические требования и санитарные нормы качества пищевых продуктов [Текст] : учебное пособие для студентов направлений подготовки 260100 - "Продукты питания из растительного сырья" (профиль "Технология продуктов питания") и 151000 - "Технологические машины и оборудование" (профиль "Пищевая инженерия малых предприятий")
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Перетрутов, Анатолий Анатольевич.
Медико-биологические требования и санитарные нормы качества пищевых продуктов [Текст] : учебное пособие для студентов направлений подготовки 260100 - "Продукты питания из растительного сырья" (профиль "Технология продуктов питания") и 151000 - "Технологические машины и оборудование" (профиль "Пищевая инженерия малых предприятий") / А. А. Перетрутов, М. Н. Чубенко ; М-во образования и науки РФ, Федеральное гос. бюджетное образовательное учреждение высш. проф. образования "Нижегородский гос. технический ун-т им. Р. Е. Алексеева", Дзержинский политехнический ин-т (фил.). - Нижний Новгород : НГТУ, 2015. - 139 с. : ил.; 20 см.; ISBN 978-5-502-00595-1 : 100 экз.
Шифр хранения:
Медико-биологические требования и санитарные нормы качества пищевых продуктов [Текст] : учебное пособие для студентов направлений подготовки 260100 - "Продукты питания из растительного сырья" (профиль "Технология продуктов питания") и 151000 - "Технологические машины и оборудование" (профиль "Пищевая инженерия малых предприятий") / А. А. Перетрутов, М. Н. Чубенко ; М-во образования и науки РФ, Федеральное гос. бюджетное образовательное учреждение высш. проф. образования "Нижегородский гос. технический ун-т им. Р. Е. Алексеева", Дзержинский политехнический ин-т (фил.). - Нижний Новгород : НГТУ, 2015. - 139 с. : ил.; 20 см.; ISBN 978-5-502-00595-1 : 100 экз.
Шифр хранения:
GR В. З. Р
Описание
Автор | Перетрутов, Анатолий Анатольевич |
---|---|
Заглавие | Медико-биологические требования и санитарные нормы качества пищевых продуктов [Текст] : учебное пособие для студентов направлений подготовки 260100 - "Продукты питания из растительного сырья" (профиль "Технология продуктов питания") и 151000 - "Технологические машины и оборудование" (профиль "Пищевая инженерия малых предприятий") |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог документов с 1831 по настоящее время |
Дата поступления в ЭК РГБ | 03.09.2015 |
Каталоги | Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время) |
Сведения об ответственности | А. А. Перетрутов, М. Н. Чубенко ; М-во образования и науки РФ, Федеральное гос. бюджетное образовательное учреждение высш. проф. образования "Нижегородский гос. технический ун-т им. Р. Е. Алексеева", Дзержинский политехнический ин-т (фил.) |
Выходные данные | Нижний Новгород : НГТУ, 2015 |
Физическое описание | 139 с. : ил.; 20 см |
ISBN | ISBN 978-5-502-00595-1 : 100 экз. |
Язык | Русский |
Места хранения | GR В. З. Р |