Ратушный, Александр Владимирович. - Всё о еде от А до Я. Энциклопедия [Текст] : сведения о продуктах, рецептуры и технология приготовления блюд, приготовление пищи для детей, диетического и лечебно-профилактического питания, безопасность пищи, правильное питание и активное долголетие / А. С. Ратушный, С. С. Аминов ; [под ред. А. С. Ратушного]. - Москва : Дашков и К°, 2016. - 437 с. : ил., табл.; 22 см.; ISBN 978-5-394-02484-9 : 300 экз. (1-й з-д 1-140)

Экспресс-заказ фрагмента
Ратушный, Александр Владимирович.
Всё о еде от А до Я. Энциклопедия [Текст] : сведения о продуктах, рецептуры и технология приготовления блюд, приготовление пищи для детей, диетического и лечебно-профилактического питания, безопасность пищи, правильное питание и активное долголетие / А. С. Ратушный, С. С. Аминов ; [под ред. А. С. Ратушного]. - Москва : Дашков и К°, 2016. - 437 с. : ил., табл.; 22 см.; ISBN 978-5-394-02484-9 : 300 экз. (1-й з-д 1-140)

Фактическая дата выхода в свет - 2015
Пищевые производства -- Пищевые продукты. Товароведение пищевых продуктов -- Энциклопедии
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Энциклопедии
Пищевые продукты
Кулинария
Шифр хранения:
FB 2 15-71/334
FB 2 15-71/335

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеВсё о еде от А до Я. Энциклопедия [Текст] : сведения о продуктах, рецептуры и технология приготовления блюд, приготовление пищи для детей, диетического и лечебно-профилактического питания, безопасность пищи, правильное питание и активное долголетие
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК РГБ 06.10.2015
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиА. С. Ратушный, С. С. Аминов ; [под ред. А. С. Ратушного]
Выходные данныеМосква : Дашков и К°, 2016
Физическое описание437 с. : ил., табл.; 22 см
ISBNISBN 978-5-394-02484-9 : 300 экз. (1-й з-д 1-140)
ТемаПищевые производства -- Пищевые продукты. Товароведение пищевых продуктов -- Энциклопедии
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Энциклопедии
Пищевые продукты
Кулинария
Общие примечанияФактическая дата выхода в свет - 2015
BBK-кодЛ80-9я20
Л99я20
ЯзыкРусский
Места храненияFB 2 15-71/334
FB 2 15-71/335