Ратушный, Александр Владимирович. - Всё о еде от А до Я. Энциклопедия [Текст] : сведения о продуктах, рецептуры и технология приготовления блюд, приготовление пищи для детей, диетического и лечебно-профилактического питания, безопасность пищи, правильное питание и активное долголетие / А. С. Ратушный, С. С. Аминов ; [под ред. А. С. Ратушного]. - Москва : Дашков и К°, 2016. - 437 с. : ил., табл.; 22 см.; ISBN 978-5-394-02484-9 : 300 экз. (1-й з-д 1-140)
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Ратушный, Александр Владимирович.
Всё о еде от А до Я. Энциклопедия [Текст] : сведения о продуктах, рецептуры и технология приготовления блюд, приготовление пищи для детей, диетического и лечебно-профилактического питания, безопасность пищи, правильное питание и активное долголетие / А. С. Ратушный, С. С. Аминов ; [под ред. А. С. Ратушного]. - Москва : Дашков и К°, 2016. - 437 с. : ил., табл.; 22 см.; ISBN 978-5-394-02484-9 : 300 экз. (1-й з-д 1-140)
Фактическая дата выхода в свет - 2015
Пищевые производства -- Пищевые продукты. Товароведение пищевых продуктов -- Энциклопедии
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Энциклопедии
Пищевые продукты
Кулинария
Шифр хранения:
Всё о еде от А до Я. Энциклопедия [Текст] : сведения о продуктах, рецептуры и технология приготовления блюд, приготовление пищи для детей, диетического и лечебно-профилактического питания, безопасность пищи, правильное питание и активное долголетие / А. С. Ратушный, С. С. Аминов ; [под ред. А. С. Ратушного]. - Москва : Дашков и К°, 2016. - 437 с. : ил., табл.; 22 см.; ISBN 978-5-394-02484-9 : 300 экз. (1-й з-д 1-140)
Фактическая дата выхода в свет - 2015
Пищевые производства -- Пищевые продукты. Товароведение пищевых продуктов -- Энциклопедии
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Энциклопедии
Пищевые продукты
Кулинария
Шифр хранения:
FB 2 15-71/334
FB 2 15-71/335
Описание
| Автор | Ратушный, Александр Владимирович |
|---|---|
| Заглавие | Всё о еде от А до Я. Энциклопедия [Текст] : сведения о продуктах, рецептуры и технология приготовления блюд, приготовление пищи для детей, диетического и лечебно-профилактического питания, безопасность пищи, правильное питание и активное долголетие |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог документов с 1831 по настоящее время |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 06.10.2015 |
| Каталоги | Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время) |
| Сведения об ответственности | А. С. Ратушный, С. С. Аминов ; [под ред. А. С. Ратушного] |
| Выходные данные | Москва : Дашков и К°, 2016 |
| Физическое описание | 437 с. : ил., табл.; 22 см |
| ISBN | ISBN 978-5-394-02484-9 : 300 экз. (1-й з-д 1-140) |
| Тема | Пищевые производства -- Пищевые продукты. Товароведение пищевых продуктов -- Энциклопедии |
| Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Энциклопедии | |
| Пищевые продукты | |
| Кулинария | |
| Общие примечания | Фактическая дата выхода в свет - 2015 |
| BBK-код | Л80-9я20 |
| Л99я20 | |
| Язык | Русский |
| Места хранения | FB 2 15-71/334 |
| FB 2 15-71/335 |
