Зотова, Лилия Валентиновна - Совершенствование технологий многокомпонентных функциональных снеков из отечественного растительного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Зотова, Лилия Валентиновна.
Совершенствование технологий многокомпонентных функциональных снеков из отечественного растительного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Зотова Лилия Валентиновна; [Место защиты: Кубанский государственный технологический университет]. - Краснодар, 2019. - 24 с.
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
Пищевые производства -- Переработка плодов и овощей -- Переработка отдельных видов плодов и овощей -- Переработка орехов -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
Пищевые производства -- Переработка плодов и овощей -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
снеки из растительного сырья
Шифр хранения:
Совершенствование технологий многокомпонентных функциональных снеков из отечественного растительного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Зотова Лилия Валентиновна; [Место защиты: Кубанский государственный технологический университет]. - Краснодар, 2019. - 24 с.
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
Пищевые производства -- Переработка плодов и овощей -- Переработка отдельных видов плодов и овощей -- Переработка орехов -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
Пищевые производства -- Переработка плодов и овощей -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
снеки из растительного сырья
Шифр хранения:
OD 9 19-5/1302
Описание
Автор | Зотова, Лилия Валентиновна |
---|---|
Заглавие | Совершенствование технологий многокомпонентных функциональных снеков из отечественного растительного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
Дата поступления в ЭК РГБ | 05.06.2019 |
Дата поступления в ЭБ РГБ | 27.06.2019 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | Зотова Лилия Валентиновна; [Место защиты: Кубанский государственный технологический университет] |
Выходные данные | Краснодар, 2019 |
Физическое описание | 24 с. |
Тема | Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства |
Пищевые производства -- Переработка плодов и овощей -- Переработка отдельных видов плодов и овощей -- Переработка орехов -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса | |
Пищевые производства -- Переработка плодов и овощей -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса | |
Термины-указатели | снеки из растительного сырья |
BBK-код | Л915-64,0 |
Л91-64,0 | |
Специальность | 05.18.01: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства |
Язык | Русский |
Места хранения | OD 9 19-5/1302 |
Электронный адрес | Электронный ресурс |