Технологическая инструкция по производству мороженого [Текст]

Экспресс-заказ фрагмента
Технологическая инструкция по производству мороженого [Текст] / Всесоюзный науч.-исслед. и конструкторско-технологический ин-т холодильной пром-сти (ВНИКТИхолодпром) ; [сост.: Ю. А. Оленев и др.]. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 199, [2] с. : табл.; 22 см.

Шифр хранения:
GR Л956

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

ЗаглавиеТехнологическая инструкция по производству мороженого [Текст]
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК РГБ 06.12.2016
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиВсесоюзный науч.-исслед. и конструкторско-технологический ин-т холодильной пром-сти (ВНИКТИхолодпром) ; [сост.: Ю. А. Оленев и др.]
Выходные данныеМосква : Агропромиздат, 1988
Физическое описание199, [2] с. : табл.; 22 см
ЯзыкРусский
Места храненияGR Л956