Голубцова, Юлия Владимировна. - Биотехнология пищевого сырья и продуктов питания [Текст] : учебное пособие для студентов вузов / Ю. В. Голубцова, О. В. Кригер, А. Ю. Просеков ; Министерство образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВО Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет). - Кемерово : КемТИПП, 2017. - 110 с. : ил., табл.; 20 см.; ISBN 978-5-89289-123-2 : 100 экз.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Голубцова, Юлия Владимировна.
Биотехнология пищевого сырья и продуктов питания [Текст] : учебное пособие для студентов вузов / Ю. В. Голубцова, О. В. Кригер, А. Ю. Просеков ; Министерство образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВО Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет). - Кемерово : КемТИПП, 2017. - 110 с. : ил., табл.; 20 см.; ISBN 978-5-89289-123-2 : 100 экз.
Пищевые производства -- Биотехнология пищевых производств -- Учебник для высшей школы
Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Специальные методы обработки -- Биохимические методы обработки -- Учебник для высшей школы
Биотехнология - Применение в пищевом производстве
Шифр хранения:
Биотехнология пищевого сырья и продуктов питания [Текст] : учебное пособие для студентов вузов / Ю. В. Голубцова, О. В. Кригер, А. Ю. Просеков ; Министерство образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВО Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет). - Кемерово : КемТИПП, 2017. - 110 с. : ил., табл.; 20 см.; ISBN 978-5-89289-123-2 : 100 экз.
Пищевые производства -- Биотехнология пищевых производств -- Учебник для высшей школы
Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Специальные методы обработки -- Биохимические методы обработки -- Учебник для высшей школы
Биотехнология - Применение в пищевом производстве
Шифр хранения:
FB 3 17-30/393
Описание
Автор | Голубцова, Юлия Владимировна |
---|---|
Заглавие | Биотехнология пищевого сырья и продуктов питания [Текст] : учебное пособие для студентов вузов |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог документов с 1831 по настоящее время |
Дата поступления в ЭК РГБ | 01.08.2017 |
Каталоги | Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время) |
Сведения об ответственности | Ю. В. Голубцова, О. В. Кригер, А. Ю. Просеков ; Министерство образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВО Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет) |
Выходные данные | Кемерово : КемТИПП, 2017 |
Физическое описание | 110 с. : ил., табл.; 20 см |
ISBN | ISBN 978-5-89289-123-2 : 100 экз. |
Тема | Пищевые производства -- Биотехнология пищевых производств -- Учебник для высшей школы |
Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Специальные методы обработки -- Биохимические методы обработки -- Учебник для высшей школы | |
Биотехнология - Применение в пищевом производстве | |
BBK-код | Л80-13я73-1 |
Л815.6я73-1 | |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 3 17-30/393 |