Гуртовой, Николай Владимирович. - Исследование процессов протирания и финиширования некоторых видов плодоовощного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12. - Одесса, 1980. - 152 с. : ил.

Экспресс-заказ фрагмента
Гуртовой, Николай Владимирович.
Исследование процессов протирания и финиширования некоторых видов плодоовощного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12. - Одесса, 1980. - 152 с. : ил.

Процессы и аппараты пищевых производств
Шифр хранения:
OD Дк 81-5/578

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеИсследование процессов протирания и финиширования некоторых видов плодоовощного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12
Коллекции ЭК РГБ Каталог диссертаций
Дата поступления в ЭК РГБ 11.08.2017
Каталоги Диссертации
Выходные данныеОдесса, 1980
Физическое описание152 с. : ил.
ТемаПроцессы и аппараты пищевых производств
BBK-кодЛ961.02-1,0
Специальность05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств
ЯзыкРусский
Места храненияOD Дк 81-5/578