Серба, Елена Михайловна - Биотехнологические основы микробной конверсии концентрированного зернового сусла в этанол [Текст] : монография
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Серба, Елена Михайловна.
Биотехнологические основы микробной конверсии концентрированного зернового сусла в этанол [Текст] : монография / Серба Елена Михайловна, Оверченко Марина Борисовна, Римарева Любовь Вячеславовна ; Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии - филиал Федерального государственного бюджетного учреждения науки Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи ВНИИПБТ - Филиал ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии". - Москва : Библио-Глобус, 2017. - 119 с. : ил., табл.; 21 см.; ISBN 978-5-9500501-6-9 : 500 экз.
Пищевые производства -- Бродильные производства -- Спиртовое производство -- Сбраживание заторов -- Теоретические основы. Исследования
Шифр хранения:
FB 1 17-31/177
FB 1 17-31/233
Описание
Автор | Серба, Елена Михайловна |
---|---|
Заглавие | Биотехнологические основы микробной конверсии концентрированного зернового сусла в этанол [Текст] : монография |
Коллекции ЕЭК РГБ | Каталог документов с 1831 по настоящее время |
Дата поступления в ЕЭК | 07.11.2017 |
Каталоги | Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время) |
Сведения об ответственности | Серба Елена Михайловна, Оверченко Марина Борисовна, Римарева Любовь Вячеславовна ; Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии - филиал Федерального государственного бюджетного учреждения науки Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи ВНИИПБТ - Филиал ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" |
Выходные данные | Москва : Библио-Глобус, 2017 |
Физическое описание | 119 с. : ил., табл.; 21 см |
ISBN | ISBN 978-5-9500501-6-9 : 500 экз. |
Тема | Пищевые производства -- Бродильные производства -- Спиртовое производство -- Сбраживание заторов -- Теоретические основы. Исследования |
BBK-код | Л872.04-1,0 |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 1 17-31/177 |
FB 1 17-31/233 |