Биотехнологические основы направленной конверсии сельскохозяйственного сырья и вторичных биоресурсов для получения пищевых ингредиентов, функциональных продуктов питания и кормов = Biotechnological foundations of directed conversion of agricultural raw materials and secondary bioresources for obtaining food ingredients, functional foods and feed [Текст] = Biotechnological foundations of directed conversion of agricultural raw materials and secondary bioresources for obtaining food ingredients, functional foods and feed : монография / Серба Е. М., Римарева Л. В., Соколова Е. Н. [и др.]. - Москва : Библио-Глобус, 2017. - 178, [1] с. : ил., табл.; 21 см.; ISBN 978-5-6040237-1-6

Карточка

Экспресс-заказ фрагмента

Биотехнологические основы направленной конверсии сельскохозяйственного сырья и вторичных биоресурсов для получения пищевых ингредиентов, функциональных продуктов питания и кормов = Biotechnological foundations of directed conversion of agricultural raw materials and secondary bioresources for obtaining food ingredients, functional foods and feed [Текст] = Biotechnological foundations of directed conversion of agricultural raw materials and secondary bioresources for obtaining food ingredients, functional foods and feed : монография / Серба Е. М., Римарева Л. В., Соколова Е. Н. [и др.]. - Москва : Библио-Глобус, 2017. - 178, [1] с. : ил., табл.; 21 см.; ISBN 978-5-6040237-1-6

Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Специальные методы обработки -- Биохимические методы обработки -- Применение микроорганизмов, ферментов и др.
Пищевые производства -- Пищевое сырье, материалы пищевых производств -- Вспомогательные материалы -- Добавки
биокаталитическая конверсия
микробная конверсия
биологически активные пищевые добавки
кормовые добавки
Шифр хранения:

FB 1 17-39/23

FB 1 17-39/110

Заказать в читальный зал Заказать копию фрагмента

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

LDR	02896nam#a2200421#i#4500
001	009505237
005	20180116105801.0
008	180109s2017####ru############0\|\|#\|#rus\|d
017	## $a 17-102139 $b RuMoRKP
020	## $a 978-5-6040237-1-6
040	## $a RuMoRKP $b rus $e rcr $d RuMoRGB
041	0# $a rus
044	## $a ru
084	## $a Л815.6,0 $2 rubbk
084	## $a Л80-38,0 $2 rubbk
245	00 $a Биотехнологические основы направленной конверсии сельскохозяйственного сырья и вторичных биоресурсов для получения пищевых ингредиентов, функциональных продуктов питания и кормов $h [Текст] = $b Biotechnological foundations of directed conversion of agricultural raw materials and secondary bioresources for obtaining food ingredients, functional foods and feed : монография $c Серба Е. М., Римарева Л. В., Соколова Е. Н. [и др.]
246	21 $a Biotechnological foundations of directed conversion of agricultural raw materials and secondary bioresources for obtaining food ingredients, functional foods and feed
260	## $a Москва $b Библио-Глобус $c 2017
300	## $a 178, [1] с. $b ил., табл. $c 21 см
336	## $a текст (text) $b txt $2 rdacontent
337	## $a неопосредованный (unmediated) $b n $2 rdamedia
338	## $a том (volume) $b nc $2 rdacarrier
504	## $a Библиогр. в конце кн.
530	## $a Электронная версия: DOI 10.18334/9785604023716
546	## $a Данные тит. л. парал. англ.
650	#7 $a Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Специальные методы обработки -- Биохимические методы обработки -- Применение микроорганизмов, ферментов и др. $2 rubbk
650	#7 $a Пищевые производства -- Пищевое сырье, материалы пищевых производств -- Вспомогательные материалы -- Добавки $2 rubbk
653	## $a биокаталитическая конверсия
653	## $a микробная конверсия
653	## $a биологически активные пищевые добавки
653	## $a кормовые добавки
700	1# $a Серба, Елена Михайловна
700	1# $a Римарева, Любовь Вячеславовна
700	1# $a Соколова, Елена Николаевна
852	## $a РГБ $b FBARH $x 82
852	## $a РГБ $b FB $c D11S $j 1 17-39/23 $x 90
852	## $a РГБ $b FB $c D11S $j 1 17-39/110 $x 90
979	## $a rkp01 $b Научные издания $c rkp

Описание

Заглавие	Биотехнологические основы направленной конверсии сельскохозяйственного сырья и вторичных биоресурсов для получения пищевых ингредиентов, функциональных продуктов питания и кормов = Biotechnological foundations of directed conversion of agricultural raw materials and secondary bioresources for obtaining food ingredients, functional foods and feed [Текст] = Biotechnological foundations of directed conversion of agricultural raw materials and secondary bioresources for obtaining food ingredients, functional foods and feed : монография
Коллекции ЭК РГБ	Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК РГБ	09.01.2018
Каталоги	Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственности	Серба Е. М., Римарева Л. В., Соколова Е. Н. [и др.]
Выходные данные	Москва : Библио-Глобус, 2017
Физическое описание	178, [1] с. : ил., табл.; 21 см
ISBN	ISBN 978-5-6040237-1-6
Тема	Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Специальные методы обработки -- Биохимические методы обработки -- Применение микроорганизмов, ферментов и др.
	Пищевые производства -- Пищевое сырье, материалы пищевых производств -- Вспомогательные материалы -- Добавки
Термины-указатели	биокаталитическая конверсия
	микробная конверсия
	биологически активные пищевые добавки
	кормовые добавки
BBK-код	Л815.6,0
	Л80-38,0
Язык	Русский
Места хранения	FB 1 17-39/23
	FB 1 17-39/110