Биотехнологические основы направленной конверсии сельскохозяйственного сырья и вторичных биоресурсов для получения пищевых ингредиентов, функциональных продуктов питания и кормов = Biotechnological foundations of directed conversion of agricultural raw materials and secondary bioresources for obtaining food ingredients, functional foods and feed [Текст] = Biotechnological foundations of directed conversion of agricultural raw materials and secondary bioresources for obtaining food ingredients, functional foods and feed : монография
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Биотехнологические основы направленной конверсии сельскохозяйственного сырья и вторичных биоресурсов для получения пищевых ингредиентов, функциональных продуктов питания и кормов = Biotechnological foundations of directed conversion of agricultural raw materials and secondary bioresources for obtaining food ingredients, functional foods and feed [Текст] = Biotechnological foundations of directed conversion of agricultural raw materials and secondary bioresources for obtaining food ingredients, functional foods and feed : монография / Серба Е. М., Римарева Л. В., Соколова Е. Н. [и др.]. - Москва : Библио-Глобус, 2017. - 178, [1] с. : ил., табл.; 21 см.; ISBN 978-5-6040237-1-6
Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Специальные методы обработки -- Биохимические методы обработки -- Применение микроорганизмов, ферментов и др.
Пищевые производства -- Пищевое сырье, материалы пищевых производств -- Вспомогательные материалы -- Добавки
биокаталитическая конверсия
микробная конверсия
биологически активные пищевые добавки
кормовые добавки
Шифр хранения:
Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Специальные методы обработки -- Биохимические методы обработки -- Применение микроорганизмов, ферментов и др.
Пищевые производства -- Пищевое сырье, материалы пищевых производств -- Вспомогательные материалы -- Добавки
биокаталитическая конверсия
микробная конверсия
биологически активные пищевые добавки
кормовые добавки
Шифр хранения:
FB 1 17-39/23
FB 1 17-39/110
Описание
Заглавие | Биотехнологические основы направленной конверсии сельскохозяйственного сырья и вторичных биоресурсов для получения пищевых ингредиентов, функциональных продуктов питания и кормов = Biotechnological foundations of directed conversion of agricultural raw materials and secondary bioresources for obtaining food ingredients, functional foods and feed [Текст] = Biotechnological foundations of directed conversion of agricultural raw materials and secondary bioresources for obtaining food ingredients, functional foods and feed : монография |
---|---|
Коллекции ЭК РГБ | Каталог документов с 1831 по настоящее время |
Дата поступления в ЭК РГБ | 09.01.2018 |
Каталоги | Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время) |
Сведения об ответственности | Серба Е. М., Римарева Л. В., Соколова Е. Н. [и др.] |
Выходные данные | Москва : Библио-Глобус, 2017 |
Физическое описание | 178, [1] с. : ил., табл.; 21 см |
ISBN | ISBN 978-5-6040237-1-6 |
Тема | Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Специальные методы обработки -- Биохимические методы обработки -- Применение микроорганизмов, ферментов и др. |
Пищевые производства -- Пищевое сырье, материалы пищевых производств -- Вспомогательные материалы -- Добавки | |
Термины-указатели | биокаталитическая конверсия |
микробная конверсия | |
биологически активные пищевые добавки | |
кормовые добавки | |
BBK-код | Л815.6,0 |
Л80-38,0 | |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 1 17-39/23 |
FB 1 17-39/110 |