Епифанова, Марина Васильевна. - Товароведение продовольственных товаров [Текст] : учебник : для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по профессии "Повар, кондитер" / М. В. Епифанова. - Москва : Академия, 2018. - 199. [1] с.; 22 см. - (ТОП 50) (Профессиональное образование).; ISBN 978-5-4468-7342-5 : 4000 экз.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Епифанова, Марина Васильевна.
Товароведение продовольственных товаров [Текст] : учебник : для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по профессии "Повар, кондитер" / М. В. Епифанова. - Москва : Академия, 2018. - 199. [1] с.; 22 см. - (ТОП 50) (Профессиональное образование).; ISBN 978-5-4468-7342-5 : 4000 экз.
Пищевые производства -- Пищевые продукты. Товароведение пищевых продуктов -- Учебник для среднего профессионального образования
Шифр хранения:
Товароведение продовольственных товаров [Текст] : учебник : для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по профессии "Повар, кондитер" / М. В. Епифанова. - Москва : Академия, 2018. - 199. [1] с.; 22 см. - (ТОП 50) (Профессиональное образование).; ISBN 978-5-4468-7342-5 : 4000 экз.
Пищевые производства -- Пищевые продукты. Товароведение пищевых продуктов -- Учебник для среднего профессионального образования
Шифр хранения:
FB 3 18-33/208
Описание
| Автор | Епифанова, Марина Васильевна |
|---|---|
| Заглавие | Товароведение продовольственных товаров [Текст] : учебник : для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по профессии "Повар, кондитер" |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог документов с 1831 по настоящее время |
| Коллекции ЭБ РГБ | Коллекция не определена |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 19.09.2018 |
| Дата поступления в ЭБ РГБ | 11.03.2023 |
| Каталоги | Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время) |
| Сведения об ответственности | М. В. Епифанова |
| Выходные данные | Москва : Академия, 2018 |
| Физическое описание | 199. [1] с.; 22 см |
| Серия | (ТОП 50) (Профессиональное образование) |
| ISBN | ISBN 978-5-4468-7342-5 : 4000 экз. |
| Тема | Пищевые производства -- Пищевые продукты. Товароведение пищевых продуктов -- Учебник для среднего профессионального образования |
| BBK-код | Л80-9я723-1 |
| Язык | Русский |
| Места хранения | FB 3 18-33/208 |
| Электронный адрес | Электронный ресурс |
