Епифанова, Марина Васильевна - Товароведение продовольственных товаров [Текст] : учебник : для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по профессии "Повар, кондитер"

Епифанова, Марина Васильевна.
Экспресс-заказ фрагмента
Епифанова, Марина Васильевна.
Товароведение продовольственных товаров [Текст] : учебник : для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по профессии "Повар, кондитер" / М. В. Епифанова. - Москва : Академия, 2018. - 199. [1] с.; 22 см. - (ТОП 50) (Профессиональное образование).; ISBN 978-5-4468-7342-5 : 4000 экз.

(ТОП 50) (Профессиональное образование)
Пищевые производства -- Пищевые продукты. Товароведение пищевых продуктов -- Учебник для среднего профессионального образования
Шифр хранения:
FB 3 18-33/208

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеТовароведение продовольственных товаров [Текст] : учебник : для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по профессии "Повар, кондитер"
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Коллекции ЭБ Коллекция не определена
Дата поступления в ЕЭК 19.09.2018
Дата поступления в ЭБ 11.03.2023
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиМ. В. Епифанова
Выходные данныеМосква : Академия, 2018
Физическое описание199. [1] с.; 22 см
Серия(ТОП 50) (Профессиональное образование)
ISBNISBN 978-5-4468-7342-5 : 4000 экз.
ТемаПищевые производства -- Пищевые продукты. Товароведение пищевых продуктов -- Учебник для среднего профессионального образования
BBK-кодЛ80-9я723-1
ЯзыкРусский
Места храненияFB 3 18-33/208
Электронный адрес Электронный ресурс