Калинина, Валентина Михайловна - Влияние типов помолов пшеницы на содержание витаминов в муке и эффективность процесса витаминизации ее на мельницах : диссертация ... кандидата технических наук : 05.00.00

Экспресс-заказ фрагмента
Калинина, Валентина Михайловна.
Влияние типов помолов пшеницы на содержание витаминов в муке и эффективность процесса витаминизации ее на мельницах : диссертация ... кандидата технических наук : 05.00.00. - Москва, 1972. - 186 с. : ил.

Техника и технические науки (в целом)
Шифр хранения:
OD Дк 73-5/1583

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеВлияние типов помолов пшеницы на содержание витаминов в муке и эффективность процесса витаминизации ее на мельницах : диссертация ... кандидата технических наук : 05.00.00
Коллекции ЭК РГБ Каталог диссертаций
Дата поступления в ЭК РГБ 23.11.2018
Каталоги Диссертации
Выходные данныеМосква, 1972
Физическое описание186 с. : ил.
ТемаТехника и технические науки (в целом)
BBK-кодЛ822.06-1,0
Специальность05.00.00: Техника
ЯзыкРусский
Места храненияOD Дк 73-5/1583