Синицына, Анастасия Вячеславовна. - Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента [Текст] : учебник для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" / А. В. Синицына, Е. И. Соколова. - 4-е изд., стер. - Москва : Академия, 2019. - 302, [1] с., [8] л. цв. ил. : ил., цв. ил., табл.; 22 см. - (Топ 50) (Профессиональное образование).; ISBN 978-5-4468-7909-0 : 2500 экз.

Карточка

Экспресс-заказ фрагмента

Синицына, Анастасия Вячеславовна.
Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента [Текст] : учебник для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" / А. В. Синицына, Е. И. Соколова. - 4-е изд., стер. - Москва : Академия, 2019. - 302, [1] с., [8] л. цв. ил. : ил., цв. ил., табл.; 22 см. - (Топ 50) (Профессиональное образование).; ISBN 978-5-4468-7909-0 : 2500 экз.

Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Приготовление отдельных блюд -- Сладкие блюда -- Учебник для среднего профессионального образования
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Напитки -- Учебник для среднего профессионального образования
Шифр хранения:

FB 3 19-3/239

Доступно только в РГБ

Заказать в читальный зал Заказать копию фрагмента

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

LDR	02654nam#a2200385#i#4500
001	009909883
005	20230523103518.0
008	190306s2019####ru#\|\|\|\|#######\|\|\|#\|#rus\|d
017	## $a КН-П-19-015630 $b RuMoRKP
020	## $a 978-5-4468-7909-0 $c 2500 экз.
040	## $a RuMoRGB $b rus $e rcr
041	0# $a rus
044	## $a ru
084	## $a Л991.5я723-1 $2 rubbk
084	## $a Л991.6я723-1 $2 rubbk
100	1# $a Синицына, Анастасия Вячеславовна
245	00 $a Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента $h [Текст] : $b учебник для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" $c А. В. Синицына, Е. И. Соколова
250	## $a 4-е изд., стер.
260	## $a Москва $b Академия $c 2019
300	## $a 302, [1] с., [8] л. цв. ил. $b ил., цв. ил., табл. $c 22 см
336	## $a текст (text) $b txt $2 rdacontent
337	## $a неопосредованный (unmediated) $b n $2 rdamedia
338	## $a том (volume) $b nc $2 rdacarrier
490	0# $a Топ 50
490	0# $a Профессиональное образование
504	## $a Библиогр.: с. 299-300
650	#7 $a Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Приготовление отдельных блюд -- Сладкие блюда -- Учебник для среднего профессионального образования $2 rubbk
650	#7 $a Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Напитки -- Учебник для среднего профессионального образования $2 rubbk
700	1# $a Соколова, Елена Ивановна
852	## $a РГБ $b FB $c D05N $j 3 19-3/239 $x 90
852	## $a РГБ $b ORF $x 82
856	41 $q application/pdf $u http://dlib.rsl.ru/rsl01009000000/rsl01009909000/rsl01009909883/rsl01009909883.pdf $y Читать
977	## $a dlstrict $b dloek
979	## $a rkp055 $b Учебные и методические издания для среднего специального образования $c rkp
979	## $a dlstrict

Описание

Автор	Синицына, Анастасия Вячеславовна
Заглавие	Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента [Текст] : учебник для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер"
Коллекции ЭК РГБ	Каталог документов с 1831 по настоящее время
Коллекции ЭБ РГБ	Коллекция не определена
Дата поступления в ЭК РГБ	06.03.2019
Дата поступления в ЭБ РГБ	11.03.2023
Каталоги	Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственности	А. В. Синицына, Е. И. Соколова
Издание	4-е изд., стер.
Выходные данные	Москва : Академия, 2019
Физическое описание	302, [1] с., [8] л. цв. ил. : ил., цв. ил., табл.; 22 см
Серия	(Топ 50) (Профессиональное образование)
ISBN	ISBN 978-5-4468-7909-0 : 2500 экз.
Тема	Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Приготовление отдельных блюд -- Сладкие блюда -- Учебник для среднего профессионального образования
	Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Напитки -- Учебник для среднего профессионального образования
BBK-код	Л991.5я723-1
	Л991.6я723-1
Язык	Русский
Места хранения	FB 3 19-3/239
Электронный адрес	Электронный ресурс