Вкус Европы. Антропологическое исследование культуры питания : коллективная монография

Экспресс-заказ фрагмента
Вкус Европы. Антропологическое исследование культуры питания : коллективная монография / [Андрюнина М. А., Бучатская Ю. В., Водинчар Е. И. и др.] ; Институт этнологии и антропологии им. Н. Н. Миклухо-Маклая РАН, Музей антропологии и этнографии им. Петра Великого (Кунсткамера) РАН. - Москва : Кучково поле Музеон, 2020. - 567, [1] с., [24] л. цв. ил. : ил.; 22 см.; ISBN 978-5-907174-47-4 : 700 экз.

Авт. указаны на 554-555 с. текста
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Домашняя кулинария. Поваренные книги -- Европейская кухня -- История
История. Исторические науки -- Этнография -- Народы Европы -- Хозяйство и материальная культура -- Пища. Питье. Напитки
Шифр хранения:
FB 1 21-10/270
CPF Т3(0)/В56

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

ЗаглавиеВкус Европы. Антропологическое исследование культуры питания : коллективная монография
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК 01.03.2021
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственности[Андрюнина М. А., Бучатская Ю. В., Водинчар Е. И. и др.] ; Институт этнологии и антропологии им. Н. Н. Миклухо-Маклая РАН, Музей антропологии и этнографии им. Петра Великого (Кунсткамера) РАН
Выходные данныеМосква : Кучково поле Музеон, 2020
Физическое описание567, [1] с., [24] л. цв. ил. : ил.; 22 см
ISBNISBN 978-5-907174-47-4 : 700 экз.
ПримечаниеАвт. указаны на 554-555 с. текста
ТемаПищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Домашняя кулинария. Поваренные книги -- Европейская кухня -- История
История. Исторические науки -- Этнография -- Народы Европы -- Хозяйство и материальная культура -- Пища. Питье. Напитки
BBK-кодЛ997(4)г,0
Т52(4)-425,0
Т594.25,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 1 21-10/270
CPF Т3(0)/В56