Перспективные направления совершенствования технологии спирта и спиртных напитков и методы их контроля : сборник научных трудов по материалам Международного научно-практического семинара, посвященного 90-летию института

Экспресс-заказ фрагмента
Перспективные направления совершенствования технологии спирта и спиртных напитков и методы их контроля : сборник научных трудов по материалам Международного научно-практического семинара, посвященного 90-летию института / Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии - филиал Федерального государственного бюджетного учреждения науки Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи (ВНИИПБТ - филиал ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии") ; под редакцией доктора технических наук Ирины Михайловны Абрамовой, доктора биологических наук Елены Михайловны Сербы. - Москва : Первое экономическое издательство, 2021. - 167 с. : ил., табл., цв. ил.; 22 см.; ISBN 978-5-91292-400-2 : 1000 экз.

Спиртовое производство
Ликероводочное производство
Пищевые производства -- Бродильные производства -- Сборник
Шифр хранения:
FB 1 22-1/261
FB 1 22-10/146

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

ЗаглавиеПерспективные направления совершенствования технологии спирта и спиртных напитков и методы их контроля : сборник научных трудов по материалам Международного научно-практического семинара, посвященного 90-летию института
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК 29.03.2022
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиВсероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии - филиал Федерального государственного бюджетного учреждения науки Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи (ВНИИПБТ - филиал ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии") ; под редакцией доктора технических наук Ирины Михайловны Абрамовой, доктора биологических наук Елены Михайловны Сербы
Выходные данныеМосква : Первое экономическое издательство, 2021
Физическое описание167 с. : ил., табл., цв. ил.; 22 см
ISBNISBN 978-5-91292-400-2 : 1000 экз.
ТемаСпиртовое производство
Ликероводочное производство
Пищевые производства -- Бродильные производства -- Сборник
BBK-кодЛ87я43
ЯзыкРусский
Места храненияFB 1 22-1/261
FB 1 22-10/146