Онучина, Татьяна Алексеевна - Пряничное дело : исследования русского народного пряника, обрядового печенья и связанных с ними обычаев : техники и технологии

Экспресс-заказ фрагмента
Онучина, Татьяна Алексеевна.
Пряничное дело : исследования русского народного пряника, обрядового печенья и связанных с ними обычаев : техники и технологии / Т. А. Онучина. - Москва : Наука, 2022. - 212, [3] с. : ил., цв. ил., карта; 23 см.; ISBN 978-5-02-040882-1 : 500 экз.

Пряники - Культурологические исследования
Обряды и обычаи русские - Север Европейской части Российской Федерации
Пищевые производства -- Кондитерское производство -- Производство мучных кондитерских изделий -- Пряники -- История техники -- Россия
История. Исторические науки -- Этнография -- Россия -- Русские -- Русские на неадминистративных территориях -- Север Европейской части -- Хозяйство и материальная культура
Шифр хранения:
FB 1 22-32/294
CPF Л86/О59

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеПряничное дело : исследования русского народного пряника, обрядового печенья и связанных с ними обычаев : техники и технологии
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЕЭК 25.10.2022
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиТ. А. Онучина
Выходные данныеМосква : Наука, 2022
Физическое описание212, [3] с. : ил., цв. ил., карта; 23 см
ISBNISBN 978-5-02-040882-1 : 500 экз.
ТемаПряники - Культурологические исследования
Обряды и обычаи русские - Север Европейской части Российской Федерации
Пищевые производства -- Кондитерское производство -- Производство мучных кондитерских изделий -- Пряники -- История техники -- Россия
История. Исторические науки -- Этнография -- Россия -- Русские -- Русские на неадминистративных территориях -- Север Европейской части -- Хозяйство и материальная культура
BBK-кодЛ865.2г(2Р),0
Т52(23=Р7,1)-4,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 1 22-32/294
CPF Л86/О59