Термопластическая экструзия в процессах пищевой биотехнологии = Extrusion in food biotechnology processes : (монография)
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Термопластическая экструзия в процессах пищевой биотехнологии = Extrusion in food biotechnology processes : (монография) / Шариков А. Ю., Иванов В. В., Амелякина М. В., Серба Е. М. ; Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии - филиал Федерального государственного бюджетного учреждения науки Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи. - Москва : Первое экономическое издательство, 2022. - 115 с. : ил., табл., цв. ил.; 21 см.; ISBN 978-5-91292-447-7 : 500 экз.
Авт. указаны в макете аннотированной карточки
Сельскохозяйственное сырье - Переработка - Экструзионный способ
Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Механические и гидромеханические процессы -- Обработка давлением
Растительное сырье - Экструзия
пищевая термопластическая экструзия
Шифр хранения:
Авт. указаны в макете аннотированной карточки
Сельскохозяйственное сырье - Переработка - Экструзионный способ
Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Механические и гидромеханические процессы -- Обработка давлением
Растительное сырье - Экструзия
пищевая термопластическая экструзия
Шифр хранения:
FB 1 22-38/398
FB 1 22-35/350
Описание
Заглавие | Термопластическая экструзия в процессах пищевой биотехнологии = Extrusion in food biotechnology processes : (монография) |
---|---|
Коллекции ЭК РГБ | Каталог документов с 1831 по настоящее время |
Дата поступления в ЭК РГБ | 30.12.2022 |
Каталоги | Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время) |
Сведения об ответственности | Шариков А. Ю., Иванов В. В., Амелякина М. В., Серба Е. М. ; Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии - филиал Федерального государственного бюджетного учреждения науки Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи |
Выходные данные | Москва : Первое экономическое издательство, 2022 |
Физическое описание | 115 с. : ил., табл., цв. ил.; 21 см |
ISBN | ISBN 978-5-91292-447-7 : 500 экз. |
Тема | Сельскохозяйственное сырье - Переработка - Экструзионный способ |
Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Механические и гидромеханические процессы -- Обработка давлением | |
Растительное сырье - Экструзия | |
Термины-указатели | пищевая термопластическая экструзия |
Общие примечания | Авт. указаны в макете аннотированной карточки |
BBK-код | Л812.3,0 |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 1 22-38/398 |
FB 1 22-35/350 |