Топинамбур: история, технологии и перспективы / Бызов В. А., Андреев Н. Р., Литвяк В. В. [и др.] ; Всероссийский научно-исследовательский институт крахмала и переработки крахмалосодержащего сырья, филиал ФГБНУ "ФИЦ картофеля им. А. Г. Лорха". - Москва : КнигИздат, 2024. - 441 с. : ил., портр., табл., цв. ил., портр.; 22 см.; ISBN 978-5-4492-0595-7 : 1000 экз.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Топинамбур: история, технологии и перспективы / Бызов В. А., Андреев Н. Р., Литвяк В. В. [и др.] ; Всероссийский научно-исследовательский институт крахмала и переработки крахмалосодержащего сырья, филиал ФГБНУ "ФИЦ картофеля им. А. Г. Лорха". - Москва : КнигИздат, 2024. - 441 с. : ил., портр., табл., цв. ил., портр.; 22 см.; ISBN 978-5-4492-0595-7 : 1000 экз.
Книга издается в авторской редакции
Сельское и лесное хозяйство. Сельскохозяйственные и лесохозяйственные науки -- Специальное растениеводство -- Кормопроизводство. Кормовые растения -- Кормовые культуры -- Топинамбур
Пищевые производства -- Переработка плодов и овощей -- Переработка овощей -- Переработка клубнеплодов -- Переработка топинамбура
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Блюда из растительных продуктов -- Блюда из овощей -- Рецепты
Топинамбур (бот.) - Лечебное применение
Овощные блюда - Рецептура
Шифр хранения:
Книга издается в авторской редакции
Сельское и лесное хозяйство. Сельскохозяйственные и лесохозяйственные науки -- Специальное растениеводство -- Кормопроизводство. Кормовые растения -- Кормовые культуры -- Топинамбур
Пищевые производства -- Переработка плодов и овощей -- Переработка овощей -- Переработка клубнеплодов -- Переработка топинамбура
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Блюда из растительных продуктов -- Блюда из овощей -- Рецепты
Топинамбур (бот.) - Лечебное применение
Овощные блюда - Рецептура
Шифр хранения:
FB 2 24-13/312
CPF П215/Т58
Описание
| Заглавие | Топинамбур: история, технологии и перспективы |
|---|---|
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог документов с 1831 по настоящее время |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 05.03.2024 |
| Каталоги | Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время) |
| Сведения об ответственности | Бызов В. А., Андреев Н. Р., Литвяк В. В. [и др.] ; Всероссийский научно-исследовательский институт крахмала и переработки крахмалосодержащего сырья, филиал ФГБНУ "ФИЦ картофеля им. А. Г. Лорха" |
| Выходные данные | Москва : КнигИздат, 2024 |
| Физическое описание | 441 с. : ил., портр., табл., цв. ил., портр.; 22 см |
| ISBN | ISBN 978-5-4492-0595-7 : 1000 экз. |
| Тема | Сельское и лесное хозяйство. Сельскохозяйственные и лесохозяйственные науки -- Специальное растениеводство -- Кормопроизводство. Кормовые растения -- Кормовые культуры -- Топинамбур |
| Пищевые производства -- Переработка плодов и овощей -- Переработка овощей -- Переработка клубнеплодов -- Переработка топинамбура | |
| Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Блюда из растительных продуктов -- Блюда из овощей -- Рецепты | |
| Топинамбур (бот.) - Лечебное применение | |
| Овощные блюда - Рецептура | |
| Общие примечания | Книга издается в авторской редакции |
| BBK-код | П222.34,0 |
| Л912.1,0 | |
| Л992.1я27 | |
| Язык | Русский |
| Места хранения | FB 2 24-13/312 |
| CPF П215/Т58 |
