Ле-Дейген, Ирина Михайловна - Просто о ферментах. Почему они так полезны? : [16+]

Экспресс-заказ фрагмента
Ле-Дейген, Ирина Михайловна.
Просто о ферментах. Почему они так полезны? : [16+] / Ирина Ле-Дейген, Наталья Клячко. - Москва : АСТ, 2024. - 206, [1] с.; 22 см. - (Код питания).; ISBN 978-5-17-158449-8 : 2000 экз.

Ферменты - Биологическая роль
Ферменты - Применение в пищевой промышленности
Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена питания -- Рациональное питание -- Белки в питании человека -- Популярные издания
Биологические науки -- Общая биохимия -- Химический состав организмов -- Биологически-активные вещества и их обмен -- Ферменты -- Популярные издания
ферменты в питании
Шифр хранения:
FB 2 24-33/7
CPF ДЗ

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеПросто о ферментах. Почему они так полезны? : [16+]
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК РГБ 13.05.2024
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиИрина Ле-Дейген, Наталья Клячко
Выходные данныеМосква : АСТ, 2024
Физическое описание206, [1] с.; 22 см
Серия(Код питания)
ISBNISBN 978-5-17-158449-8 : 2000 экз.
ТемаФерменты - Биологическая роль
Ферменты - Применение в пищевой промышленности
Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена питания -- Рациональное питание -- Белки в питании человека -- Популярные издания
Биологические науки -- Общая биохимия -- Химический состав организмов -- Биологически-активные вещества и их обмен -- Ферменты -- Популярные издания
Термины-указателиферменты в питании
BBK-кодР123.021я9
Е072.534я9
ЯзыкРусский
Места храненияFB 2 24-33/7
CPF ДЗ