Хатко, Зурет Нурбиевна. - Адыгейский сыр: уникальные свойства и новые возможности : монография / З. Н. Хатко, С. К. Кудайнетова. - Майкоп : Магарин О. Г., 2023. - 134 с. : цв. ил.; 21 см.; ISBN 978-5-00238-004-6 : 500 экз.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Хатко, Зурет Нурбиевна.
Адыгейский сыр: уникальные свойства и новые возможности : монография / З. Н. Хатко, С. К. Кудайнетова. - Майкоп : Магарин О. Г., 2023. - 134 с. : цв. ил.; 21 см.; ISBN 978-5-00238-004-6 : 500 экз.
На тит. с. и пер.: 30 лет МГТУ, 1993-2023
Сыродельное производство - Сырье
Сыродельное производство - Адыгея, Республика
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Сыроделие -- Рассольные сыры
адыгейский сыр
Шифр хранения:
Адыгейский сыр: уникальные свойства и новые возможности : монография / З. Н. Хатко, С. К. Кудайнетова. - Майкоп : Магарин О. Г., 2023. - 134 с. : цв. ил.; 21 см.; ISBN 978-5-00238-004-6 : 500 экз.
На тит. с. и пер.: 30 лет МГТУ, 1993-2023
Сыродельное производство - Сырье
Сыродельное производство - Адыгея, Республика
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Сыроделие -- Рассольные сыры
адыгейский сыр
Шифр хранения:
FB 1 24-26/214
CPF Л95/Х25
Описание
| Автор | Хатко, Зурет Нурбиевна |
|---|---|
| Заглавие | Адыгейский сыр: уникальные свойства и новые возможности : монография |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог документов с 1831 по настоящее время |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 17.12.2024 |
| Каталоги | Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время) |
| Сведения об ответственности | З. Н. Хатко, С. К. Кудайнетова |
| Выходные данные | Майкоп : Магарин О. Г., 2023 |
| Физическое описание | 134 с. : цв. ил.; 21 см |
| ISBN | ISBN 978-5-00238-004-6 : 500 экз. |
| Тема | Сыродельное производство - Сырье |
| Сыродельное производство - Адыгея, Республика | |
| Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Сыроделие -- Рассольные сыры | |
| Термины-указатели | адыгейский сыр |
| Общие примечания | На тит. с. и пер.: 30 лет МГТУ, 1993-2023 |
| BBK-код | Л958.4,0 |
| Язык | Русский |
| Места хранения | FB 1 24-26/214 |
| CPF Л95/Х25 |
