Хатко, Зурет Нурбиевна - Адыгейский сыр: уникальные свойства и новые возможности : монография

Экспресс-заказ фрагмента
Хатко, Зурет Нурбиевна.
Адыгейский сыр: уникальные свойства и новые возможности : монография / З. Н. Хатко, С. К. Кудайнетова. - Майкоп : Магарин О. Г., 2023. - 134 с. : цв. ил.; 21 см.; ISBN 978-5-00238-004-6 : 500 экз.

На тит. с. и пер.: 30 лет МГТУ, 1993-2023
Сыродельное производство - Сырье
Сыродельное производство - Адыгея, Республика
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Сыроделие -- Рассольные сыры
адыгейский сыр
Шифр хранения:
FB 1 24-26/214
CPF Л95/Х25

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеАдыгейский сыр: уникальные свойства и новые возможности : монография
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК РГБ 17.12.2024
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиЗ. Н. Хатко, С. К. Кудайнетова
Выходные данныеМайкоп : Магарин О. Г., 2023
Физическое описание134 с. : цв. ил.; 21 см
ISBNISBN 978-5-00238-004-6 : 500 экз.
ТемаСыродельное производство - Сырье
Сыродельное производство - Адыгея, Республика
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Сыроделие -- Рассольные сыры
Термины-указателиадыгейский сыр
Общие примечанияНа тит. с. и пер.: 30 лет МГТУ, 1993-2023
BBK-кодЛ958.4,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 1 24-26/214
CPF Л95/Х25