Зобкова, Зинаида Семеновна - Биологическая ценность молочных продуктов (теория и практика) : монография : [16+]
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Зобкова, Зинаида Семеновна.
Биологическая ценность молочных продуктов (теория и практика) : монография : [16+] / Зобкова Зинаида Семеновна ; [Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности]. - Москва : ВНИМИ, 2025. - 136 с. : ил., цв. ил.; 22 см.; ISBN 978-5-6053194-7-4 : 500 экз.
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля
Молочные продукты - Биологическая ценность
Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена питания -- Животные продукты -- Молоко и молочные продукты -- Пищевая и биологическая ценность
Шифр хранения:
Биологическая ценность молочных продуктов (теория и практика) : монография : [16+] / Зобкова Зинаида Семеновна ; [Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности]. - Москва : ВНИМИ, 2025. - 136 с. : ил., цв. ил.; 22 см.; ISBN 978-5-6053194-7-4 : 500 экз.
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля
Молочные продукты - Биологическая ценность
Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена питания -- Животные продукты -- Молоко и молочные продукты -- Пищевая и биологическая ценность
Шифр хранения:
FB 1 25-10/204
CPF Л95/З78
Описание
Автор | Зобкова, Зинаида Семеновна |
---|---|
Заглавие | Биологическая ценность молочных продуктов (теория и практика) : монография : [16+] |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог документов с 1831 по настоящее время |
Дата поступления в ЭК РГБ | 24.03.2025 |
Каталоги | Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время) |
Сведения об ответственности | Зобкова Зинаида Семеновна ; [Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности] |
Выходные данные | Москва : ВНИМИ, 2025 |
Физическое описание | 136 с. : ил., цв. ил.; 22 см |
ISBN | ISBN 978-5-6053194-7-4 : 500 экз. |
Тема | Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля |
Молочные продукты - Биологическая ценность | |
Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена питания -- Животные продукты -- Молоко и молочные продукты -- Пищевая и биологическая ценность | |
BBK-код | Л95-1с,0 |
Р123.851-0,0 | |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 1 25-10/204 |
CPF Л95/З78 |