Зобкова, Зинаида Семеновна. - Биологическая ценность молочных продуктов (теория и практика) : монография : [16+] / Зобкова Зинаида Семеновна ; [Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности]. - Москва : ВНИМИ, 2025. - 136 с. : ил., цв. ил.; 22 см.; ISBN 978-5-6053194-7-4 : 500 экз.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Зобкова, Зинаида Семеновна.
Биологическая ценность молочных продуктов (теория и практика) : монография : [16+] / Зобкова Зинаида Семеновна ; [Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности]. - Москва : ВНИМИ, 2025. - 136 с. : ил., цв. ил.; 22 см.; ISBN 978-5-6053194-7-4 : 500 экз.
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля
Молочные продукты - Биологическая ценность
Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена питания -- Животные продукты -- Молоко и молочные продукты -- Пищевая и биологическая ценность
Шифр хранения:
Биологическая ценность молочных продуктов (теория и практика) : монография : [16+] / Зобкова Зинаида Семеновна ; [Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности]. - Москва : ВНИМИ, 2025. - 136 с. : ил., цв. ил.; 22 см.; ISBN 978-5-6053194-7-4 : 500 экз.
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля
Молочные продукты - Биологическая ценность
Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена питания -- Животные продукты -- Молоко и молочные продукты -- Пищевая и биологическая ценность
Шифр хранения:
FB 1 25-10/204
CPF Л95/З78
Описание
| Автор | Зобкова, Зинаида Семеновна |
|---|---|
| Заглавие | Биологическая ценность молочных продуктов (теория и практика) : монография : [16+] |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог документов с 1831 по настоящее время |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 24.03.2025 |
| Каталоги | Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время) |
| Сведения об ответственности | Зобкова Зинаида Семеновна ; [Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности] |
| Выходные данные | Москва : ВНИМИ, 2025 |
| Физическое описание | 136 с. : ил., цв. ил.; 22 см |
| ISBN | ISBN 978-5-6053194-7-4 : 500 экз. |
| Тема | Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля |
| Молочные продукты - Биологическая ценность | |
| Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена питания -- Животные продукты -- Молоко и молочные продукты -- Пищевая и биологическая ценность | |
| BBK-код | Л95-1с,0 |
| Р123.851-0,0 | |
| Язык | Русский |
| Места хранения | FB 1 25-10/204 |
| CPF Л95/З78 |
