Зобкова, Зинаида Семеновна - Биологическая ценность молочных продуктов (теория и практика) : монография : [16+]

Экспресс-заказ фрагмента
Зобкова, Зинаида Семеновна.
Биологическая ценность молочных продуктов (теория и практика) : монография : [16+] / Зобкова Зинаида Семеновна ; [Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности]. - Москва : ВНИМИ, 2025. - 136 с. : ил., цв. ил.; 22 см.; ISBN 978-5-6053194-7-4 : 500 экз.

Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля
Молочные продукты - Биологическая ценность
Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена питания -- Животные продукты -- Молоко и молочные продукты -- Пищевая и биологическая ценность
Шифр хранения:
FB 1 25-10/204
CPF Л95/З78

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеБиологическая ценность молочных продуктов (теория и практика) : монография : [16+]
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК РГБ 24.03.2025
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиЗобкова Зинаида Семеновна ; [Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности]
Выходные данныеМосква : ВНИМИ, 2025
Физическое описание136 с. : ил., цв. ил.; 22 см
ISBNISBN 978-5-6053194-7-4 : 500 экз.
ТемаПищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля
Молочные продукты - Биологическая ценность
Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена питания -- Животные продукты -- Молоко и молочные продукты -- Пищевая и биологическая ценность
BBK-кодЛ95-1с,0
Р123.851-0,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 1 25-10/204
CPF Л95/З78